Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Croquetas caseras de jamón

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deCroquetas caseras de jamón

Avatar de platounico
Receta enviada por platounico
780 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Croquetas caseras de jamón

Estas crujientes croquetas caseras de jamón, dejarán sin habla tanto a niños como mayores. Y es que, sin duda son, realmente deliciosas.

Recetas de Especiales

Preparación en 40 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 03 Agosto de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Croquetas caseras de jamón?

  • 300 gr. de jamón serrano
  • 1 cebolla grande
  • Leche
  • Harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Croquetas caseras de jamón?


Cuando vayamos a cocinar las croquetas caseras de jamón, hay que tener en cuenta que nos quedarán más ricas, si dejamos reposar la masa durante toda una noche.

Vamos a prepara la masa de estas croquetas caseras de jamón. Para ello, lo que haremos es cortar la cebolla en concassé (es importante que los trocitos sean muy pequeñitos). Por otro lado, picaremos, de la misma forma, el jamón serrano.

Hecho esto, pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva. Cuando coja temperatura, incorporamos la cebolla y la dejamos hasta que reblandezca. A continuación, añadimos el jamón, lo sofreímos durante 1 minuto, y cubrimos con leche. Cuando la leche rompa a hervir, iremos añadiendo harina de poco en poco, hasta que tengamos una mezcla pegajosa y consistente. En ese momento, apartamos la sartén del fuego y dejamos enfriar la masa.

Con la masa fría, ahora cogeremos porciones, les daremos forma y la pasaremos primero por huevo batido y después por pan rallado (en este punto las podríamos congelar). Después, las echaremos en abundante aceite (para freír) caliente, y las dejaremos hacer hasta que las croquetas caseras de jamón estén doraditas, y listas. Podemos acompañarlas de alguna ensalada que nos guste o de alguna salsa.

Foto orientativa: Krista



La receta de Croquetas caseras de jamón no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Croquetas caseras de jamón?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.